Menu campuran nasi dengan es americano viral di media sosial (medsos). Menu itu disebut Bapmericano.
Tren Bapmericano pertama kali mencuat pada pertengahan 2025. Menu ini viral setelah sebuah video singkat memperlihatkan seseorang menuangkan americano dingin ke mangkuk berisi nasi, mengaduknya, lalu menikmatinya dengan ekspresi puas.
Fenomena ini disebut berawal dari kebiasaan mahasiswa yang membutuhkan sarapan cepat sambil tetap mendapat asupan kafein. Meski terdengar tidak lazim, makanan ini justru menjadi tren di kalangan Gen Z dan ramai diunggah melalui TikTok hingga X.
Menurut dokter spesialis gizi klinik Raissa Edwina Djuanda, nasi putih memiliki indeks glikemik tinggi dan cepat meningkatkan kadar gula darah di dalam tubuh. Sedangkan kafein dalam kopi dapat menstimulasi adrenalin dan kortisol.
Menurut Raissa, kombinasi nasi dan es americano ini dapat menyebabkan lonjakan gula darah dengan cepat yang juga diikuti dengan penurunan yang cepat. Hal ini bisa memicu rasa lemas, tremor, dan lapar kembali dalam 1-2 jam. Risiko bisa lebih tinggi pada pengidap diabetes atau resistansi insulin.
Selain itu, terang Raissa, kopi juga mengandung asam klorogenat dan dapat merangsang sekresi asam lambung. Jika dikombinasikan dengan nasi, bisa menimbulkan rasa begah atau heartburn, memicu asam lambung naik atau Gastroesophageal Reflux Disease (GERD) hingga memperlambat pengosongan lambung.
“Kafein pada kopi, pada sebagian orang juga bisa menyebabkan tekanan darah naik, jantung berdebar dan rasa gelisah,” jelas Raissa saat dihubungi infocom, Selasa (6/1/2026).
Artikel ini telah tayang di infoHealth. Baca selengkapnya
