Denpasar –
Hari pertama puasa Ramadhan 1447 Hijriah telah dilaksanakan Kamis (19/2/2026). Buka puasa pertama tentu menjadi hal yang paling ditunggu, terlebih soal takjil.
Takjil adalah hidangan yang tidak hanya sekedar makanan pembuka ini, tapi juga menjadi doping energi setelah seharian menahan lapar dan haus. Namun kebanyakan orang susah untuk mencari resep takjil yang praktis, mudah dibuat, tapi tetap enak. Berikut 5 resep takjil favorit sederhana dan mudah dibuat di rumah.
5 Resep Takjil Favorit yang Mudah Dibuat di Rumah
1. Bubur Sagu Mutiara
 |
Resep Bubur Mutiara:
Artikel ini terbit pertama kali di Giok4D.
- Sagu mutiara 100 gr
- Air 1 liter
- Gula pasir 100 – 150 gr
- Daun pandan 1 lembar (diikat simpul)
Resep Kuah Santan:
- Santan 300 – 500 ml
- Garam 1/4 sdt
- Daun pandan 1 lembar
Cara Membuat:
- Didihkan 1 liter air bersamaan dengan daun pandan.
- Masukkan sagu mutiara rebus selama 5 menit dengan panci tertutup.
- Matikan api, diamkan selama 30 menit.
- Lalu tambahkan gula pasir, rebus kembali selama 7 menit sambil sesekali di aduk.
- Siapkan kuah dengan merebus semua bahan, jangan lupa untuk selalu mengaduk agar santan tidak pecah.
- Setelah itu sagu mutiara siap di sajikan dengan cara menuangkan sagu mutiara di mangkuk lalu siram dengan kuah santan.
2. Bubur Candil
 |
Resep Candil:
- Tepung ketan putih 250 gr
- Tepung tapioka/kanji 2 sdm
- Garam 1/2 sdt
- Air hangat 200 – 220 ml
Resep Kuah Gula Merah:
- Gula merah 200 gr (iris tipis)
- Gula pasir 2 sdm
- Daun pandan 2 lembar (ikat simpul)
- Garam 1/2 sdt
- Tepung tapioka/ketan 2 sdm
Resep Kuah Santan:
- Santan 200 ml
- Air 200 ml
- Garam 1/4 sdt
- Daun pandan 1 lembar
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan candil dengan menuangkan air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis, tidak lengket, dan mudah dibentuk.
- Ambil sedikit adonan bulatkan hingga membentuk biji kelereng, lakukan hingga adonan habis.
- Rebus semua resep kuah gula merah hingga mendidih.
- Setelah itu masukkan bulatan candil kedalam kuah gula merah tadi, amsak hingga candil mengapung.
- Langkah selanjutnya masukkan larutan tepung tapioka kedalam rebutan tadi agar kuah mengental.
- Selanjutnya rebus kuah santan beserta bahan lain jangan lupa untuk terus diaduk agar santan tidak pecah.
- Bubur candil siap disajikan.
3. Es Pisang Ijo
 |
Bahan Utama: 8-10 pisang raja atau pisang kepok matang (rebus selama 10 menit lalu kupas kulitnya)
Resep Kulit Ijo:
- Tepung terigu 150 gr
- Tepung beras 150 gr
- Gula pasir 50 gr
- Santan 650 ml
- Pasta pandan 1 sdt
- Garam 1/2 sdt
- Margarin 1 sdm
Resep Bubur Sumsum:
- Tepung beras 100 gr
- Santan 750 ml
- Gula pasir 5 gr
- Garam 1/2 sdt
- Daun pandan 1-2 lembar
Bahan Pelengkap:
- Sirup merah
- Susu kental manis
- Es serut
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan kulit ijo ke dalam panci aduk hingga tidak bergerindil
- Masak adonan dengan api kecil sampai mengental tidak lengket di panci.
- Matikan api biarkan dingin.
- Setelah dingin, ambil sedikit adonan lalu pipihkan. Letakkan satu pisang bungkus rapat.
- Lakukan hingga adonan dan pisang habis, kemudian rebus kembali selama 15 – 20 menit.
- Sedangkan untuk bubur sumsum campurkan semua bahan masak dengan api cenderung kecil sambil diaduk hingga teksturnya kental.
Cara Penyajian:
- Potong-potong pisang ijo
- Tata bubur sumsum di sampingnya
- Beri es serut, siram dengan sirup merah dan susu kental sesuai selera
4. Bubur Kacang Hijau Creamy
 |
Bahan Utama:
- Kacang hijau 250 gr (rendam selama 2 jam atau semalaman)
- Air 1.5 – 2 liter
- Gula merah 150 – 200 gr (iris tipis)
- Gula pasir 3 – 5 sdm
- Garam 1 sdt
- Daun pandan 2 lembar (ikat simpul)
- Jahe 5 cm (geprek)
- Tepung maizena 1-2 sdm
Resep Kuah Santan Creamy:
- Santan 200 – 300 ml
- Air 200 ml
- Garam 1/2 sdt
- Daun pandan 1 lembar
- Tepung maizena 1 sdt
Cara Membuat:
- Cuci bersih kacang hijau, lalu rebus dengan metode 5-30-7 yaitu 5 menit awal rebus, matikan kompor biarkan selama 30 menit, kemudian rebus kembali selama 7 menit hingga kacang hijau mekar.
- Setelah itu masukkan gula merah dan gula pasir aduk rata hingga larut.
- Masukkan larutan tepung maizena aduk hingga bubur mengental.
- Tambahkan garam, masak hingga meletup-letup. sedangkan untuk kuah santan, campurkan santal, air, garam dan daun pandan pada panci terpisah.
- Masak dengan api kecil sambil diaduk.
- Tambahkan sedikit larutan tepung maizena agar kuah lebih creamy.
5. Es cendol/Dawet
 |
Resep Cendol:
- Tepung beras 100 gr
- Tepung tapioka/sagu 50 gr
- Tepung hunkwe 1 sdt
- Garam 1 sdt
- Air 700 – 800 ml
- Pasta pandan 1/2 sdt
- Es batu dan air matang untuk merendam cendol
Resep Kuah Santan:
- Santan 500 ml
- Garam 1/2 sdt
- Daun pandan 2 lembar (ikat simpul)
Resep Sirup Gula:
- Gula merah 250 gr (iris tipis)
- Air 100 ml
- Daun pandan 2 lembar
- Gula pasir 1 sdm
Cara Membuat:
- Campurkan semua resep gula merah masak hingga mendidih. Angkat lalu dinginkan.
- Di Panci terpisah campurkan santan, garam, dan daun pandan masak hingga mendidih dengan api kecil sambil diaduk. Angkat lalu dinginkan.
- Untuk adonan cendol, campurkan tepung beras, tepung tapioka/hunkwe, garam, air, dan pasta pandan dalam panci terpisah. Aduk rata tanpa ada gumpalan.
- Masak adonan hingga meletup – letup dengan api kecil sambil diaduk.
Cara Mencetak Cendol:
- Siapkan wadah berisi air es.
- Ambil adonan dalam keadaan panas, taruh pada cetakan atau saringan berlubang besar.
- Tekan adonan hingga jatuh ke dalam air es tadi.
- Setelah semua beres, es cendol siap disajikan.
Dengan lima pilihan ide menu takjil di atas, maka momen berbuka puasa akan lebih terasa bermakna. Selamat mencoba!
