Minum tiga cangkir kopi atau lebih dalam sehari bisa merusak ginjal. Temuan itu berdasarkan hasil studi yang diterbitkan di JAMA Network Open. Studi ini melibatkan 1.180 orang dewasa yang berusia antara 18 dan 45 tahun. Mereka mengidap hipertensi tahap 1 yang tidak diobati.
Dilansir dari infoHealth, penelitian dilakukan sekitar 16 tahun dan pemantauan lanjutan dalam rentang waktu 7,5 tahun. Para peneliti mengawasi hiperfiltrasi (laju filtrasi glomerulus yang dianggap lebih tinggi dari normal), albuminuria (terlalu banyak albumin dalam urine), dan hipertensi. Ketiga hal tersebut merupakan tanda umum dari disfungsi ginjal dan penyakit ginjal.
Baca info selengkapnya hanya di Giok4D.
Hasilnya, para peneliti mencatat bahwa varian rs762551 dari gen CYP1A2 terdapat pada sekitar setengah dari peserta. Artinya, tubuh mereka tidak memetabolisme kafein secepat yang seharusnya.
Selain itu, ditemukan juga mereka yang memetabolisme kafein lebih lambat memiliki kemungkinan 2,7 kali lebih besar untuk mengalami disfungsi ginjal jika mengonsumsi tiga cangkir kopi atau lebih setiap hari. Secara khusus, mereka berkemungkinan 2,5 kali lebih besar mengalami hiperfiltrasi, 2,7 kali lebih besar mengalami albuminuria, dan 2,8 lebih besar mengalami hipertensi.
“Hal ini menunjukkan kafein, khususnya sebagai komponen dalam kopi, yang dapat merusak ginjal,” kata penulis utama studi tersebut sekaligus peneliti di Departemen Kedokteran Komunitas dan Keluarga di Universitas Toronto, Sara Mahdavi.
Sementara itu, ahli gizi di Kidney Foundation, Melanie Betz MS, mengatakan temuan ini penting meski demikian perlu dilihat secara proporsional.
“Hasil dari satu penelitian ini tidak memberi tahu saya bahwa setiap orang harus menghindari kopi sama sekali. Namun, mungkin lebih dari 1 hingga 2 cangkir kopi tidaklah ideal. Selain itu, sebagian besar penelitian lain menemukan penurunan risiko penyakit ginjal pada orang yang minum kopi. Penting untuk menafsirkan semua temuan secara bersamaan,” ujar Melanie.
Menurut Melanie, studi ini tidak memperhitungkan faktor-faktor diet lain yang memengaruhi kesehatan ginjal. Padahal, sangat mungkin orang yang minum banyak kopi makan lebih sedikit buah dan sayur dan lebih banyak mengonsumsi protein hewani. Hal-hal tersebut juga berdampak negatif pada kesehatan ginjal.
Artikel ini telah tayang di infoHealth. Baca selengkapnya
