Video seekor sapi kurban yang kembali bangkit setelah disembelih viral di media sosial. Peristiwa itu diketahui terjadi saat pemotongan hewan kurban di Desa Bentangan, Kecamatan Wonosari, Klaten, Jawa Tengah.
Berdasarkan video yang beredar, sapi berukuran lumayan besar itu selesai disembelih. Namun, sapi terlihat bangkit berdiri di dekat sebatang pohon dan gambar bagian leher tampak diblur. Sapi kurban itu tampak tenang meskipun warga di sekitar berteriak gaduh dan sebagian berlari menjauh.
“Hoi Tangi… Tangi.. Tangi (bangun, bangun, bangun),” ucap warga dalam video tersebut.
Dilansir dari infoJateng, Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Pemkab Klaten mengungkap penyebab sapi kurban itu bisa bangkit lagi setelah disembelih. Salah satunya karena proses penyembelihan yang tidak sempurna.
“Penyembelihan tidak sempurna, refleks otot, dan aliran darah yang masih terganggu bisa menyebabkan hewan masih bisa bergerak beberapa saat setelah disembelih,” ungkap Plt Kabid Peternakan dan Kesehatan Hewan Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Pemkab Klaten, Agung Nugroho, Minggu (8/6/2025).
Sementara itu, M Husni Thamrin dari JagalMU Klaten mengatakan masyarakat yang ingin menyembelih hewan kurban sendiri mesti belajar dan ikut pelatihan. Menurut Husni, penyebab sapi yang itu bisa berdiri lagi bisa jadi karena uratnya belum terpotong semua.
“Sebelum itu tentu harus belajar, dipersiapkan pelatihan dan praktik dulu. Penyembelihan kurban itu juga harus sesuai ketentuan syariah sehingga belajar perlu didampingi jagal halal yang berlisensi,” kata Husni Thamrin.
“Bisa karena urat belum semua terpotong, atau titiknya terlalu dekat ke rahang karena jarak mestinya satu lebar tangan ke bawah dari rahang. Tidak mungkin berdiri lagi jika penyembelihan sempurna,” imbuhnya.
Husni mengungkapkan hewan kurban lebih afdal jika disembelih oleh pemiliknya atau sohibul kurban. Namun, dia berujar, jika sohibul kurban tidak bisa menyembelih, bisa minta bantuan kepada tukang jagal.
“Dan di Klaten sudah banyak komunitas, jemaah penyembelih jagal halal. Kami dari JagalMU sering mengadakan pelatihan, kemarin dengan Baznas dan Juleha (Juru Sembelih Halal),” ujar Husni.
Untuk diketahui, video viral itu salah satunya diunggah akun Instagram @klaten_24jam. Salah seorang warga, Sudadi, mengungkapkan peristiwa sapi bangkit setelah disembelih itu terjadi sekitar pukul 10.00 WIB, Sabtu (7/6/2025).
Sudadi menuturkan penyembelihan kurban di desanya tahun ini ditangani warga sendiri dan tidak menggunakan jasa jagal. “Dulu menyembelih bayar orang. Ini disembelih sendiri ajar-ajar (belajar),” ujarnya.
Menurut Sudadi, sapi kurban itu memang sudah disembelih saat bangkit lagi. Ia menduga karena yang dipotong bagian leher sapi terlalu ke atas.
“Harusnya itu turun tapi itu di atasnya (dekat kepala). Jadi akhirnya minta tolong lagi kepada yang nyembelih waktu dulu untuk ke sini,” kata Sudadi.
“(Sapi) sempat berdiri. Padahal sebelumnya sudah ambruk, tapi setelah disembelih malah berdiri, ya hampir 15 menit,” imbuh dia.
Artikel ini telah tayang di infoJateng. Baca selengkapnya
