Nasi Tempong Nusa Dua menjadi favorit warga lokal dan turis di Bali. Rasanya yang lezat ditambah porsi yang banyak dan tidak perlu merogoh kocek terlalu dalam menjadi alasan warga dan para turis memilih Nasi Tempong Nusa Dua.
Owner Nasi Tempong Nusa Dua, Lisa Ifana Putri, mengungkapkan rahasia utama sajian kulinernya digemari para warga dan turis. Rahasia itu ada pada bumbunya yang ‘berani’.
“Aku masak nggak main-main, jadi ya harus berani bumbu. Kalau berani bumbu kan masakannya enak. Bahkan, tahu tempenya aku ungkep, dibumbui,” ujar Lisa saat ditemui infoBali di outlet-nya, Jalan Siligita Nomor 18, Kecamatan Kuta Selatan, Badung, Jumat (4/7/2025).
Nasi Tempong Nusa Dua berdiri sejak Juli 2024. Lisa mendirikan usaha kulinernya berawal dari kesukaan memasak di dapur rumahnya. Ia lantas memutuskan mendirikan usaha nasi tempong. Dukungan dari anak-anaknya juga menjadi pecut semangat bagi Lisa untuk membuka usaha.
“Awalnya karena saya suka masak saja, terus iseng-iseng. ‘Ih buka nih nasi tempong kayaknya enak, mami masakannya enak.’ Alhamdulilah di luar ekspektasi laris, laku,” cerita perempuan berusia 45 tahun itu.
Usaha tak mengkhianati hasil. Nasi Tempong Nusa Dua yang didirikan Lisa kini begitu laris. Setiap harinya bisa lebih dari 70 orang yang datang ke Nasi Tempong Nusa Dua untuk mengisi perutnya.
Tak cuma offline, Nasi Tempong Nusa Dua juga memberikan pelayanan online. Jumlah pembelinya juga hampir sama dengan offline. Walhasil, Lisa bisa menghabiskan hingga 25 kilogram (kg) daging ayam dalam sehari saat sedang ramai-ramainya.
“Pas lagi ramai, ayam sehari bisa 25 kg, ikan lele order 2 hari sekali 15 kg, sedangkan ikan laut, cumi, udang, harus ke pasar karena kan harus lihat kondisi fresh-nya. Cabai sendiri sehari bisa habis 2-3 kilo,” tutur ibu dari lima anak itu.
Pelanggan yang datang pun beragam, mulai dari karyawan dan turis lokal, seperti Jakarta atau Surabaya. Namun, di luar ekspektasi Lisa, banyak turis asing yang dikenal tidak tahan pedas justru menjadi langganan di Nasi Tempong Nusa Dua.
“Awalnya aku pikir turis asing nggak terlalu doyan pedas, tetapi ada beberapa langganan bule yang pesennya lele lagi lele lagi. Ada beberapa pelanggan dari Korea, Tiongkok, Amerika, dan Eropa. Ada yang makan sambelnya sampe abis,” terang Lisa.
Harga menu dari Nasi Tempong Nusa Dua milik Lisa sangat bersahabat. Mulai dari Rp 25.000-Rp 50.000, infoers bisa mendapat ayam, bebek, lele, empal, gurame, sampai aneka lauk laut, seperti udang, cumi, dan ikan. Semuanya digoreng dan dampingi sambal dadak mentah khas Sunda, lalapan, tahu, tempe, terong, dan ikan teri. Menu yang paling sering dipesan adalah ayam, lele, dan empal.
Gita Julianti, salah satu pelanggan Nasi Tempong Nusa Dua, mengakui harga menu di Nasi Tempong Nusa Dua cukup bersahabat. Menurut Gita, ia tak perlu merogoh kocek terlalu dalam untuk bisa menikmati nasi tempong yang nikmat dan lengkap dengan pendampingnya.
“Harganya menurut saya sangat terjangkau karena sudah dapat ayam lalapan sambal. Beli ayam biasanya Rp 20 ribu belum sama nasi, belum sama tahu tempe, dan lalapannya,” ujar mahasiswi asal Denpasar itu.
Sembari menikmati ayam goreng dan es teh, Gita mengaku ini bukan pertama kalinya makan di Nasi Tempong Nusa Dua. “Pertama ke sini diajakin pacar, terus suka. Karena rasanya enak ya balik sendiri,” ujar perempuan berusia 20 tahun itu.
Gita juga sangat menikmati sambal dan porsi ayam yang didapat. Sebab, ayam yang ia pesan lebih besar dari dugaannya.
“Sambalnya beda rasanya, pedas nagih. Ayamnya berasa banget bumbunya. Ayamnya gede banget saya capek ngunyah ayamnya nggak habis-habis, gede banget,” ujar Gita.
Nasi Tempong Nusa Dua juga menerima pesanan katering untuk berbagai acara, seperti family gathering atau rapat kantor. Makanan dapat dibungkus dalam dus atau mika dan bisa dipesan satu hari sebelumnya. Salah satu pelanggan bahkan pernah memesan hingga 300 porsi.
Jika infoers tertarik menikmati sajian ini, Nasi Tempong Nusa Dua siap melayani setiap hari mulai pukul 10.00-22.00 Wita. Pembayaran bisa melalui tunai dan QRIS. infoers juga bisa pesan secara online melalui GoFood dan Shopeefood.
